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| 水なす漬け のレシピ (水なす豆知識) |
○水なす浅漬けのレシピ（食べ方）
| 泉州の地元では。。 | |
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| １． | 水茄子は空気にふれると色も味も落ちます。袋のまま冷蔵庫に保存し食べる直前に冷蔵庫から出してお召し上がりください。 |
| ２． | 袋から出し、ぬかをとり、さっと水洗いして、ヘタの部分を少し切り落としお好みの厚さにきります。お好みで醤油をかけてご賞味ください。 ※地元では包丁を使わずに手で縦にさいて食べます。 |
| ３． | 漬かりすぎて酸味が強くなりましたら、小さく刻んで少し水にさらし、よく絞ってから、土しょうが、ごま、醤油をかけていただくと食欲をそそる一品となります。 |
| ※みずみずしさを存分に味わえるよう手間ひまかけて、やさしい味に仕上げていますので、是非一度ご賞味くださいませ！ −水茄子専門 泉州旬菜 あかしや− |
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○水なす浅漬けの食べ頃（目安）
| １日目 (着荷日) | ２日目 | ３日目 | ４日目 | ５日目 | ６日目 |
|---|---|---|---|---|---|
| 食べ頃 (あっさりめ) |
← 食べ頃 → | 少し辛め | 辛い | ||
| ※5日目頃を過ぎ漬かりすぎて酸味が強くなりましたら、小さく刻んで少し水にさらし、よく絞ってから、土しょうが、ごま、醤油をかけていただくと食欲をそそる一品となります。 −水茄子専門 泉州旬菜 あかしや− |
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| ビール、日本酒、焼酎にぴったりマッチする。旬の味『水なす漬け』をどうぞご堪能ください！ | |
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| 生の水なす！簡単レシピ集 詳しくは ↓↓ |
 お届け日に （お届けした日のおすすめ料理）
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焼いてみる （手軽な一品〜とにかく強火で一気に〜）
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揚げてみる （衣はサクッ、中はジューシー）
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チンしてみる （超簡単。お皿一つで出来上がり）
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※簡単オススメお料理の紹介です。是非、お試しください。 水なす漬けとは一味違うお味をお楽しみください。 | ||
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お料理を作る前に･･･
