泉州の家庭の味といえば、「水茄子浅漬」限られた地元農園より納得のいく厳選された水茄子だけを仕入れ、一つ一つ大切に漬け込んでいます。

　やさしい日だまりの中で、みずみずしく育った水茄子。クチに頬張ると、うす塩のほのかなしょっぱさと自然の旨味が合わさり、芳醇な味わいでいっぱいになります。

　心和む一品として自身をもってお客様にお届けいたします。