水なすのはさみ揚げ
お届け日の簡単お料理
お料理:4人分
材料(4人分)  
水なす 2個
豚ひき肉 100g
ニラ 1/2束
にんにく 1片
天ぷら粉、揚げ粉、小麦粉

作り方  
1. 水なすを薄く切り、小麦粉を片面にふる。
2. 豚ひき肉をよく混ぜ、ニラ、ニンニクのみじん切りと *a) を混ぜ合わせる。
3. 天ぷらに衣をつけ中火で揚げる。
※ポン酢、抹茶塩などでどうぞ!
*a)
    生姜汁 ・・・少々
    片栗粉 ・・・大さじ1
    塩  ・・・少々
    しょうゆ
    オイスターソース